教你巴斯克蛋糕做法,做法簡(jiǎn)單,一次成功



6英寸開(kāi)心果巴斯克配方:
奶油奶酪250g
開(kāi)心果醬50g(喜歡濃郁口感可增加開(kāi)心果醬)
白砂糖60個(gè)(減糖45g)
雞蛋3個(gè)
淡奶油150g
玉米淀粉7g(或低筋面粉)
原味巴斯克:
奶油奶酪250g
白砂糖60個(gè)(減糖45g)
雞蛋3個(gè)
淡奶油150g
玉米淀粉7g(或低筋面粉)
操作流程:
1、將奶油奶酪軟化,可以輕輕戳動(dòng),加入白砂糖攪拌均勻
2、分次加入雞蛋,一次加入一個(gè)雞蛋,攪拌均勻(想偷懶可以用打蛋器,很快就攪勻啦
3、加入淡奶油和玉米淀粉/低筋面粉,攪拌均勻
4、將攪拌均勻的面糊過(guò)篩,然后倒入加油紙的6寸模具
5、烤箱200度預熱,上下火190度烤25分鐘,(我的烤箱溫度略高,大家根據自己烤箱溫度調節)