紅棗枸杞葡萄干巴旦木碎酸奶昔。

材料

15片巴旦木，2片哈密棗王，10片枸杞，6片葡萄干，200克酸奶，少量冷開(kāi)水。

做法

1.巴旦木剝去外殼。

2.放在案板上，用刀切一點(diǎn)——巴旦木碎。

3.紅棗、葡萄干、枸杞放入清水中，浸泡1分鐘，用清水沖洗。

4.紅棗去核，用手撕成小塊。

5.將所有巴旦木碎成分放入果漿杯中。

6.倒入酸奶，加入少量水。

7.果漿杯安裝在榨汁機主機上，連接電源榨汁。

8.將榨汁過(guò)濾倒入杯中飲用。

芹菜百合巴旦木。

材料

芹菜、新鮮百合、新疆巴旦木、鹽、食用油、干紅辣椒、胡椒粒。

做法

1.整株芹菜沿著(zhù)一根根的芹菜莖從根部分葉子，用清水沖洗。

2.將洗凈的芹菜抽出筋條，放在案板上，用斜刀法，即將刀與芹菜成45度角，沿芹菜長(cháng)度切成段。

3.切好的芹菜段。

4.新鮮百合沿著(zhù)百合的整個(gè)花骨紋折斷，用刀切根。

5.用清水清洗根部百合表面的泥土。

6.用手沿著(zhù)百合花瓣折斷，撕掉百合表面的雜色物質(zhì)。

7.鍋內放入適量清水，大火燒開(kāi)，切成芹菜。

8.大火煮2分鐘左右，直到芹菜斷生。

9.放百合。

10.大火煮1分鐘左右。

11.用漏勺撈出芹菜和百合瀝水。

12.立即用冷水冷卻，控制干水。

13.將控制水分的芹菜百合放入碗中。

14.巴旦木剝去殼，和芹菜百合放在一起。

15.加入1/4茶匙鹽調味。

16.在鍋中加入適量的食用油，加入胡椒粉和干紅胡椒粉，用小火煎至胡椒粉略帶黑色香味，去除雜質(zhì)。

17.將榨好的辣油倒在食材上。

18.用筷子攪拌均勻。